Cách làm bắp cải cuộn nấm

Bước thứ nhất(1): Sơ chế bắp cải, nấm kim châm và các nguyên liệu khác

• Bắp cải tách riêng từng lá và rửa thật sạch.
• Nấm kim châm cắt chân, rửa thật sạch rồi dùng dao cắt làm đôi.
• Măng tây rửa thật sạch, cắt khúc băng với nấm kim châm. Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa thật sạch, cắt đôi rồi thái sợi nhỏ.

Bước thứ hai(2): Làm bắp cải cuộn nấm

• Đun sôi một nồi nước trên bếp rồi thả lá bắp cải vào chần qua cho lá mềm rồi sau đó vớt ra thả vào chậu nước lạnh để giữ được màu xanh đẹp.
• Bắc chảo lên bếp, cho nấm kim châm, măng tây, cà rốt cùng với muối, hạt tiêu, đường, hạt nêm và nước mắm chay vào xào. Các bạn đảo đều cho đến khi các nguyên liệu chín thì tắt lửa.
• Trải lá bắp cải ra một mặt phẳng, sau đó cho các nguyên liệu nấm, măng, cà rốt vừa xào vào và gói lại như gói nem.
• chuẩn bị sẵn một chiếc xửng, sau đó hấp bắp cải cuộn nấm trong khoảng 5 phút rồi lấy ra xếp vào đĩa.

Vậy là chỉ với vài bước giản đơn, chúng ta đã hoàn thành món bắp cải cuộn nấm thơm ngon dành cho những người ăn chay rồi. Đặc biệt trong những ngày rằm bạn cũng có thể chuẩn bị sẵn món ăn này đấy nhé. Mong các bạn thành công và đừng quên ghé qua Naungon.com để cập nhật thêm nhiều công thức nấu ăn ngon nữa bạn nhé.